Kokossnack

Benodigdheden voor 10 porties:

  • 8 Medjoul dadels
  • 150 gram amandelen
  • 2 el kokosolie
  • 2 el rauwe cacao
  • 2 el geraspte kokos

Bereidingswijze:
1. Ontpit de dadels en laat ze 15 minuten in warm water weken.
2. Doe de amandelen, de kokosolie en de cacao in de blender of keukenmachine en mix alles goed fijn.
3. Schep daarna alles in een kom en laat het 10 minuten staat.
4. Maak er vervolgens balletjes van en rol ze in de kokosrasp.
5. Leg de snack 1 uur in de koelkast of 10 minuten in de vriezer.

Voedingswaarden per balletje:
Kcal.: 80
Kh: 2 gr
Vet: 7 gr
Eiwit: 2 gr